Mi Siram Daging Cincang

Jakarta - Si kecil perlu dilatih untuk menyantap aneka hidangan. Jika bosan makan nasi, si kecil bisa diajak mencicipi mi. Topping berupa daging cincang ini  bakal melatih giginya untuk mengunyah dengan baik. Sajikan selagi hangat dan tambahkan sayuran sesuai selera.
 
Bahan:
500 g mi telur segar
1 sdm kecap asin
1 sdm minyak sayur
1 sdt garam
100 g sawi hijau, potong-potong, rebus
Topping:
1 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang
2 butir bawang merah, cincang
150 g daging sapi cincang
1 sdm saus tiram
2 sdm kecap asin
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
100 ml air
1 sdt tepung maizena
 
Cara membuat:

• Rebus mi dalam air mendidih hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
• Aduk mi dengan kecap, minyak sayur dan garam hingga rata. Sisihkan.

Topping: 

• Tumis bawang putih dna bawang merah hingga wangi.
• Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
• tambahkan bumbu lainnya,a duk rata.
• Tuangi air, didihkan hingga matang seluruhnya.
• Tuangi larutan maizena, aduk hingga kental. Angkat.
• Taruh mi di piring/mangkuk saji. 
• Beri sawi hijau dan Topping.
• Sajikan hangat. 

Untuk 4 orang

(eka/Odi)