Spaghetti Octopus Bawang

Jakarta - Daging octopus alias gurita ternyata rasanya kenyal-kenyal gurih dan enak. Setelah dipadu dengan minyak olive, bawang putih dan sedikit cabai serat diaduk dengan spaghetti, rasanya makin enak saja. Nikmati sensasi rasa kenyal gurih dan sedikit pedas pada racikan spaghetti ini!

Bahan:
2 sdm minyak olive
2 siung bawang putih, cincang halus
1 buah cabai rawit merah, iris halus
100 g daging atau kepala octopus, iris tipis
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt oregano kering
1 sdt garam
125 g spaghetti, rebus hingga lunak, tiriskan
200 g kentang, kupas, potong tipis, rebus
Taburan:
1 sdm daun basil segar
1 siung bawang putih, iris tipis

Cara membuat:

• Tumis bawang putih hingga wangi.
• Masukkan cabai rawit dan daging octopus, aduk hingga wangi dan kaku.
• Masukkan bumbu lainnya dan spaghetti, aduk hingga rata.
• Tambahkan kentang, aduk hingga tercampur rata. Angkat.
• Taruh di piring saji. Beri bahan Taburan.
• Sajikan hangat.

Untuk 2 orang (dev/Odi)