Ikan bakar selalu menggoda selera aromanya. Sambil berkumpul dengan keluarga, ikan bakar ini bisa jadi sajian lezat. Bikin yuk!

• Bahan:
• 600 g (2 ekor) ikan baronang segar
• 2 sdm air jeruk nipis
• 1 sdt garam
• 1 sdm mentega
• Mango Salsa:
• 150 g mangga muda, potong kecil
• 5 butir bawang merah, potong kecil
• 5 buah cabe rawit, iris halus
• 5 lembar daun kemangi, iris kasar
• 1 butir jeruk nipis, ambil airnya
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir

• Mango Salsa: Aduk semua bahan jadi satu. Sisihkan.
• Kerat-kerat sisi badan ikan.
• Lumuri dengan garam dan air jeruk nipis.
• Olesi dengan mentega kedua sisi badannya.
• Masak dalam wajan antilengket hingga kering kedua sisinya.
• Angkat, sajikan dengan Mango Salsa.