Menu Harian Ramadhan ke-29: Pedas Gurih, Sambal Goreng Ampela dan Hati yang Enak

Lusiana Mustinda - detikFood Senin, 03 Jun 2019 10:00 WIB
Foto: dok. detikFood Foto: dok. detikFood
Jakarta - Sudah menyiapkan sajian khusus Lebaran? Sekaligus buat berbuka dan sahur, Anda bisa bikin sambal goreng enak. Bisa dengan ampela dan hati sapi.

Sambal goreng, makin enak dinikmati bersama dengan sayur ketupat atau nasi hangat. Perpaduan bumbu pedas gurih, makin enak disantap dengan lauk berprotein.

Ampela, telur puyuh dan juga hati sapi bisa dipadu bersama sambal yang pedas gurih. Lengkapi menu makanan ini dengan salad buah plus taburan keju. Yuk bikin!

1. Hidangan sahur

Menu Harian Ramadhan ke-29: Pedas Gurih, Sambal Goreng Ampela dan Hati yang EnakFoto: dok. detikFood

Sambal goreng ampela enak jadi hidangan sahur yang nikmat. Ampela ayam bertekstur kenyal bisa dimasak dengan sambal cabe. Supaya makin mantap untuk sajian Lebaran nanti, bisa juga ditambahkan dengan telur puyuh dan petai. Nyam!

Rasanya pedas gurih, bikin sahur makin bersemangat. Klik di sini untuk lihat resepnya.

2. Camilan

Menu Harian Ramadhan ke-29: Pedas Gurih, Sambal Goreng Ampela dan Hati yang EnakFoto: iStock

Salad buah bisa jadi alternatif sajian berbuka puasa yang sehat. Potongan buah seperti nanas, apel, strawberry hingga mangga.

Tekstur buahnya renyah enak diberi taburan serutan keju yang gurih. Lihat resepnya di sini.

3. Hidangan utama

Menu Harian Ramadhan ke-29: Pedas Gurih, Sambal Goreng Ampela dan Hati yang EnakFoto: dok. detikFood

Berbeda dengan sambal ampela yang basah. Kali ini ada sambal kering hati ayam dengan genangan kuah minyak dengan warna mantap.

Hati ayam yang diberi bumbu pedas, makin enak disantap dengan sayur gurih hingga opor plus ketupat.

Tertarik membuat? Klik resepnya di sini. (adr/odi)