Menu Hari Ke-27: Aduh Enaknye! Sayur Gurih Pepaya Muda dan Semur Betawi yang Empuk Manis

Jakarta - Lebaran tinggal menghitung hari. Kalau sudah kangen menyantap sajian khasnya, buat saja sayur gurih pepaya muda dan semur Betawi hari ini.

Tiap suku dan wilayah di Indonesia punya sajian khas lebaran. Tak terkecuali suku Betawi yang banyak bermukim di Jakarta. Ada sayur gurih pepaya muda dan semur Betawi yang bisa dibuat hari ini. Pendamping paling pas tentu saja ketupat yang pulen lembut.

1. Hidangan Sahur: Sayur Gurih Pepaya Muda

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Sayur gurih rasanya wajib ada saat lebaran. Jenis yang satu ini memakai pepaya muda. Rasanya renyah segar dengan paduan kuah santan yang pedas gurih. Untuk membuatnya diperlukan pepaya muda yang putih daging buahnya, udang kupas, kacang panjang, cabai rawit merah, santan encer, dan santan kental. Bahan dan langkah lengkap membuatnya bisa dilihat di sini.

2. Kudapan: Putu Mayang


Kue basah khas Betawi ini dibuat dari bahan sederhana berupa tepung beras dan tepung kanji. Aroma harum pandannya menggugah selera dengan rasa yang manis legit. Disajikan dingin atau hangat, sama nikmatnya! Mau membuat sendiri putu mayang? Resep ini bisa jadi panduan.

3. Hidangan Utama: Semur Betawi


Semur daging khas Betawi jadi jodoh paling pas untuk ketupat dan sayur gurih. Dibuat dengan bumbu lengkap, aroma semur begitu wangi dengan rasa gurih manis yang pekat. Kalau tak ada ketupat, nasi hangat pun cocok jadi pelengkap. Yuk buat dengan mengecek resep berikut.

(adr/odi)