Menu Hari Ke-17: Uenak Mantep, Rawon dan Telur Bumbu Petis dari Jawa Timur

Jakarta - Bosan dengan menu yang biasa? Anda dapat menyajikan makanan yang praktis dengan sentuhan berbeda. Sajian khas Jawa Timur ini memiliki rasa yang gurih, sangat enak disantap dengan tambahan nasi hangat ataupun lontong.

Petis dan kluwak menjadi salah satu bumbu yang menjadi ciri khas makanan daerah ini. Petis yang ditambahkan dalam telur atau kluwak yang dicampur dalam kuah kaldu hangat, rasanya sungguh menggoda. Belum lagi kudapan apem Jawa yang empuk legit. Semua sajian ini bisa Anda buat di rumah dengan melihat resep berikut ini.

1. Sahur: Telur Bumbu Petis



Telur bulat ini dimasak dengan campuran santan plus tambahan bumbu petis udang yang beraroma khas dan gurih. Telur yang sudah di rebus kemudian di goreng untuk memberikan tekstur bagian luar yang berbeda. Rasanya gurih dengan paduan bumbu kunyit yang nikmat, cocok di santap dengan lontong, ketupat ataupun sepiring nasi hangat. Untuk melihat bahan dan proses pembuatannya, Anda dapat klik di sini.

2. Kudapan: Apem Jawa



Kue ini berasal dari Jawa Timur. Apem jenis ini umumnya dibuat dalam acara tahlilan, dengan rasanya yang lembut. Semakin wangi jika sajian kue ini dicampurkan dengan buah nangka cincang di permukaannya. Apem Jawa ini sangat cocok dijadikan kudapan yang pas untuk berbuka. Klik di sini untuk melihat resepnya.

3. Hidangan Utama: Rawon



Warnanya yang hitam pekat ini terbuat dari potongan daging dari Jawa Timur. Rasanya yang gurih membuat sajian ini sangat pas disantap dengan nasi hangat. Isiannya ada daging yang empuk juicy, daun salam hingga campuran bumbu seperti bawang merah, bawang putih hingga ketumbar yang menghasilkan rasa sedap. Santap dengan telur asin, tauge pendek renyah dan sambal terasi. Dijamin bikin ketagihan. Tertarik mencoba? Klik di sini untuk melihat resepnya.


(lus/odi)