Menu Hari Ke-9: Harumnya Masakan dan Kue Berbungkus Daun Pisang

Jakarta - Daun pisang menjadi ciri sajian Indonesia, baik untuk masakan maupun kue-kue tradisional. Tak hanya berfungsi sebagai pembungkus alami, daun pisang juga memberikan aroma wangi dan warna sedikit kehijauan pada makanan.

Siapkan lembar-lembar daun pisang muda yang tampilannya mulus agar tak mudah robek. Selanjutnya, ikuti resep-resep Detikfood ini:

1. Sahur: Pepes Ikan Laira

Foto: Detikfood

Pepes ikan laira adalah sajian khas Nias Selatan. Ikan laut dibumbui kunyit, cabai, bawang, dan kelapa, lalu dikukus dan dipanggang. Tak perlu khawatir duri ikan tertelan, karena yang digunakan adalah fillet ikan. Lembut, kaya bumbu, dan wangi! Anda bisa mempersiapkan hidangan ini semalam sebelumnya, sehingga tinggal dihangatkan saat sahur.
Klik di sini untuk melihat resepnya

2. Kudapan: Kue Bugis

Foto: Syahroni

Kue Bugis ini menggunakan tepung ketan putih dan pewarna alami sehingga warnanya hijau. Teksturnya kenyal agak lengket, sedangkan isian kelapa parut dan gulanya terasa gurih manis. Yuk bikin!
Klik di sini untuk melihat resepnya

3. Hidangan utama: Garang Asem Ayam

Foto: Detikfood

Garang asem banyak versinya. Kalau yang ini gaya Solo. Potongan ayam kampung dibumbui santan, bawang, dan cabai, lalu dibungkus daun pisang dan dikukus hingga seluruhnya empuk meresap. Ah, aromanya semerbak gurih saat dibuka!
Klik di sini untuk melihat resepnya

Menu Hari Ke-9: Harumnya Masakan dan Kue Berbungkus Daun Pisang

1. Sahur: Pepes Ikan Laira

2. Kudapan: Kue Bugis

3. Hidangan utama: Garang Asem Ayam

Hi, Detiker