Tenggiri Bumbu Italia

Jakarta - Kalau suka masakan Italia, pasti Anda suka sajian ikan yang satu ini. Daging ikan tenggiri yang lembut gurih, sangat serasi dengan bumbu Italia yang wangi. Tambahan buncis dan taburan keju Parmesan menambah komplet rasa enaknya. Asam, segar seklaigus gurih! Bahan: 50 g buncis muda, blansir 300 g ikan tenggiri, potong-potong 1 sdm keju Parmesan bubuk Saus: 2 sdm minyak sayur 1 siung bawang putih, cincang 10 g bawang Bombay, cincang 2 buah tomat merah, potong-potong 2 sdt tomat pasta 150 ml air 2 sdt Italian Seasoning 1 sdt oregano kering 1/2 sdt merica bubuk 1 sdt gula pasir 1 sdt garam Cara membuat:

Saus: Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu.

Masukkan tomat dan tomat pasta, aduk hingga layu.

Tambahkan bumbu lainnya. Masak hingga tomat lunak dan saus mengental. Angkat.

Olesi pinggan tahan panas dengan mentega. Tuangkan sedikit Saus.

Taruh buncis di atasnya. Beri sedikit saus, taburi sedikit keju Parmesan.

Susun potongan ikan di atasnya. Beri sisa saus dan sisa keju Parmesan.

Panggang dalam oven panas 180 C selama 30 menit.

Angkat, sajikan hangat.

Untuk 4 orang (dev/)