Ikan Tumis Asparagus

Jakarta - Rasa gurih ikan salem sangat serasi dipadu dengan saus yang lembut gurih. Tambahan bawang yang royal dan asparagus yang renyah segar membuat rasanya jadi makin spesial. Aroma ikanpun jadi makin harum dan gurih!Bahan :300 g daging ikan salem1 siung bawang putih, parut1 sdm air jeruk nipis1 sdt garamMinyak goreng2 siung bawang putih, iris tipis100 g bawang Bombay, iris halus150 g asparagus hijau, potong serong 4 cm2 sdm krim segar100 ml air1/2 sdt merica hitam bubuk1 sdt garamCara membuat :

Lumuri potongan ikan dengan bawang putih, air jeruk dan garam hingga rata.

Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga agak kering. Angkat dan tiriskan.

Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu.

Masukkan asparagus dan ikan goreng, aduk hingga rata.

Tambahkan krim, air dan bumbu.

Masak dengan api sedang hingga bumbu meresap.

Angkat, sajikan hangat.

Untuk 4 orang (dev/Odi)