Ikan Panggang Tumis Sayuran

Jakarta - Setelah dipanggang kering, ikan menjadi renyah dan harum aromanya. Disajikan dengan tumis sayuran hingga rasanya jadi segar. Bumbu kecap dan bawang membuat ikan dan jamur jadi makin sedap rasanya. Bukan hanya rasanya makin enak tetapi nutrisinya juga makin lengkap. Bahan: 300 g fillet ikan kembung como Bumbu Perendam, aduk rata: 2 sdm kecap manis 1 sdm saus tiram 1 sdm minyak sayur 2 siung bawang putih, parut 1/2 sdt jahe parut 1 sdt air jeruk lemon 1 sdt garam Sayuran Tumis: 1 sdm minyak sayur 10 g bawang Bombay, cincang 2 buah jamur shitake, iris kasar 100 g lettuce 1 sdm kecap asin 1/2 sdt merica bubuk Cara membuat:

• Aduk fillet ikan dengan bumbu Perendam hingga rata. Diamkan selama 1 jam.
• Taruh ikan dalam pinggan tahan panas berikut perendamnya.
• Panggang dalam oven panas sambil balik sekali-sekali hingga ikan matang kedua sisinya. Angkat.
• Sayuran Tumis: Tumis bawnag Bombay hingga layu.
• Tambahkan lettuce, jamur dan bahan lainnya, aduk rata. Angkat.
• Sajikan ikan panggang dengan Sayuran Tumis.

Untuk 4 orang (dev/)