Hot Pot Kerang Daging

Jakarta - Kerang dipadu dengan daging sapi? Hmm... rasanya tentu saja sangat gurih dan enak. Apalagi berkuah bening yang gurih-gurih manis. Daun seruni dan lobak yang diiris halus membuat sajian ini makin sedap saja. Cocok disantap di saat udara terasa dingin menggigit! Bahan: 500 g kerang putih segar, cuci bersih 150 g daging sapi untuk sukiyaki 100 g lobak, iris tipis panjang 150 g daun seruni 2 batang daun bawang, iris kasar Kuah: 750 ml kaldu/air 50 ml kecap asin 1 sdm kecap manis 1 sdt minyak wijen 1 sdm air jeruk nipis 2 siung bawang putih, parut 1/2 sdt merica bubuk Cara membuat: Kuah:

Taruh semua bahan dalam panci tahan panas atau hot pot. Masak dengan api sedang hingga mendidih.

Masukkan kerang, didihkan hingga kerang merekah dan matang.

Masukkan daging, masak hingga berubah warna.

Tambahkan duan bawang, lobak dan daun seruni. Didihkan hingga layu.

Angkat, sajikan hangat. Untuk 4 orang

(dev/)