Satai Kerang Daging Asap

Jakarta - Rasa daging kerang yang gurih dan aroma daging asap yang harum membuat satai yang satu ini sangat lezat rasanya. Bisa disajikan dengan sambal asam manis atau saus BBQ favorit. Jangan lupa perciki sedikit air jeruk limau agar segar rasanya!Bahan:40 buah tiram atau kerang darah8 lembar daginga sap/beef bacon, potong selebar 2 cmTusuk satai2 sdt bawang putih parut3 sdt air jeruk nipis1/2 sdt merica bubuk1 sdt garamCara membuat:

Cuci bersih kerang atau tiram. Tiriskan.

Aduk tiram dengan bawnag putih, jahe, jeruk nipis, merica dan garam hingga rata.

Diamkan selama 1 jam agar bumbu meresap.

Tusuki tiap 4 kerang dan 4 iris daging asap berselang-seling dengan tusuk satai.

Bakar di atas bara api sambil balik-balik hingga matang dan harum.

Sajikan dengan saus favorit sesuai selera.Untuk 10 tusuk (ely/Odi)