Cumi Tumis Daun Seruni

Jakarta - Daun seruni yang beraroma harum dan rasanya segar sangat serasi dengan rasa cumi yang kenyal gurih. Dengan bumbu bawang dan sedikit cabai membuat tumisan ini sangat segar dan enak rasanya. Tambahkan saja sayuran lain sesuai selera agar makin mantap rasanya.Bahan:300 g cumi-cumi ukuran sedang yang sudah bersih3 sdm minyak sayur1/2 cm jahe, iris kasar2 siung bawang putih, memarkan2 buah cabai rawit, cincang kasar1 sdm saus cabai botolan1 sdm saus tiram1/2sdt merica bubuk1 sdt garam100 ml air75 g jamur enoki, bersihkan100 g daun seruni segarCara membuat:

Potong cumi-cumi melintang 1/2 cm. Lumuri dengan sedikit air jeruk nipis.

Aduk rata lalu tiriskan.

Tumis jahe dan bawang putih hingga kuning dan harum.

Masukkan cabai rawit, aduk hingga layu.

Masukkan cumi-cumi, aduk hingga kaku.

Masukkan bumbu lainnya, aduk rata.

Tambahkan sayuran, aduk hingga layu. Angkat.

Untuk 4 orang (lil/)