California Roll

Jakarta - Sushi gaya California ini kini menjadi jenis sushi internasional. Olesan mayones dan alpukat merupakan ciri khasnya. Tambahan bahan lain merupakan variasi yang disesuaikan dengan restoran pembuatnya. Soal rasa? Hmm...dijamin Anda bakal ketagihan!Bahan:100 g vinegar rice (lihat tips hari ini)10 g mayones botolan1 buah kani stick20 g avocado20 g mentimun hijau20 g tobiko25 g garry20 g wasabi10 g shoyuCara membuat:

Taruh makisu (anyaman bilah bambu untuk menggulung sushi), di atas talenan.

Lapisi makisu dengan plastik tipis. Taruh nori seukuran dengan makisu.

Ambil nasi sushi sesuai dengan ukuran, letakkan di atas nori.

Ratakan dengan tangan usahakan tangan sedikit basah.

Setelah rata permukaannya lalu balik. Posisi nori diatas nasi sushi dibawah.

Taruh mayones, cucumber, kani stick, avocado, lettuce.

Gulung dengan makisu hingga rapi.

Taburkan tabiko diatasnya, gulung sekali lagi supaya rata.

Potong-potong melintang enam bagian. Sajikan.

Untuk 6 potong (lil/)