Ikan Kukus Jamur

Jakarta - Dengan sedikit tambahan shoyu atau kecap asin, ikan kukus jadi lebih gurih sedap rasanya. Apalagi berpadu dengan jamur yang sangat alami aromanya. Sayuran lain bisa Anda tambahkan sesuai selera. Ikan kukus ini harus dimakan selagi panas!Bahan:500 g daging ikan gindara/kerapu, potong-potong2 sdm kecap asin/kecap Jepang1/2 sdm air jeruk nipis2 siung bawang putih, cincang1 cm jahe, iris tipis1 sdt arak masak, jika suka75 g tauge besar10 g bawang Bombay, iris kasar100 g jamur shitake/shimejiCara membuat:

Aduk ikan dengan kecap, air jeruk, bawang putih dan arak.

Taruh dalam wadah tahan panas. Tambahkan sayuran dan jamur.

Kukus dalam kukusan panas selama 20 menit.

Angkat, sajikan panas dengan taburan daun ketumbar, jika suka.

Untuk 4 orang (lil/)