Kakap Renyah

Jakarta - Selain dibumbui asam manis, ikan kakap yang diiris tipis sangat enak digoreng kering. Lauk yang satu ini pasti disukai putra-putri Anda. Bisa disantap dengan saus cabai botolan atau cukup dicelupkan dalam kecap Jepang. Renyah, gurih dan sedap!Bahan:500 g daging ikan kakap yang tebal, iris melintang tipis1/2 sdt jahe parut1 sdt bawang putih parut1 sdt garam1 putih telur, kocok hingga berbuihminyak gorengPelapis, aduk rata:100 g tepung janji2 sdm tepung beras1/2 sdt merica bubuk1 sdt garamCara membuat:

Aduk irisan kakap dengan bumbu hingga rata. Diamkan selama 30 menit.

Celupkan tiap potongan dalam putih telur.

Lumuri dengan adonan Pelapis hingga rata.

Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering.

Angkat dan tiriskan.

Sajikan hangat.

Untuk 4 orang

(lil/)