Seafood Xiao Long Bao

Jakarta - Bagi penggemar seafood, dumpling yang satu ini pasti memuaskan. Tiga jenis seafood yang menjadi adonan isinya, bukan hanya memberi rasa enak tetapi aromanya sangat harum. Jika ingin lebih enak, celup dengan sedikit cuka sebelum disantap.Bahan:Isi: 150 g udang, cincang150 g scallop, cincang150 g daging ikan kerapu, cincangKulit:150 g tepung Nurcisus150 g tepung beras Erawan130 g air19 g minyak sayur Jelly:600 g cakar ayam600 g air7.6 g garam11.4 g kaldu ayam bubuk19 g gula pasirBumbu:garam, kaldu ayam bubuk, gula, sagu Sang Fen, minyak wijen, merica, jahe cincang dan cuka merahCara membuat:Isi, Kulit dan Jelly: Sama dengan Xia Long Bao isi Ayam.Penyelesaian: Ambil 450 g adonan Isi dan 450 g Jelly, aduk jadi satu.

Gilas adonan per 6 g hingga bundar tipis.

Isi adonan dengan campuran adonan isi. Lipat bagian atasnya hingga rapi.

Kukus selama 5 menit.

Sajikan panas.Untuk 85 potong (/)