Nasi Sup Kerang

Jakarta - Nasi disiram sup bukan monopoli orang Jawa saja. Kalau Anda suka makanan dengan kuah berlimpah, coba saja nasi dengan kuah sup kerang yang gurih sedap ini. Agar makin sedap, sebelum disantap perciki air jeruk limau dan nikmati dengan acar cabai rawit!Bahan:300 g nasi putihSup Kerang:2 siung bawang putih, memarkan, cincang kasar1/2 cm jahe, memarkan750 ml air2 batang daun bawang, iris kasar750 g kerang putih, cuci bersih50 g sawi asin, iris halus1 sdm ang ciu, jika suka1 sdt merica bubuk2 sdt garam1/2 sdt minyak wijenCara membuat:Sup Kerang:

Rebus bawang putih, jahe bersama daun bawang hingga mendidih.

Masukkan kerang, masak hingga kerang terbuka dan mendidih.

Tambahkan bumbu lainnya. Didihkan kembali. Angkat.

Perciki minyak wijen.

Taruh nasi dalam mangkuk. Tuangi sup kerang.

Sajikan panas.

Untuk 2 orang (lil/)