Tandoori Salmon

Jakarta - Kalau biasanya Anda menikmati ayam tandoori, cobalah ganti dengan ikan salmon. Daging salmon yang sangat gurih dan lembut ternyata makin lezat dengan sentuhan rempah yang komplet. Sajikan hangat dengan nasi basmati yang wangi. Hmm...Sedap!Bahan:600 g daging ikan salmon, potong-potong20 g jahe parut40 g bawang putih parut15 g cabai merah bubuk3 g biji jintan1 sdt garam6 ml cuka45 ml minyak sayur15 ml air jeruk lemon60 ml yoghurt tawarCara membuat:

Campur potongan ikan salmon dengan sebagian jahe dan bawang putih, cabai merah, jintan, garam, cuka, minyak sayur dan air jeruk hingga rata. Diamkan selama minimal 1 jam agar bumbu terserap.

Campur yoghurt dengan sisa jahe dan bawang putih hingga rata.

Masukkan salmon berbumbu, aduk rata. Taruh dalam pinggan tahan panas.

Panggang dalam oven panas 180 C selama 20 menit.

Angkat. Sajikan hangat dengan nasi basmati.Untuk 4 orang (/)