Udang Goreng Renyah

Jakarta - Udang goreng? Hmm...sangat gurih dan enak! Apalagi jika dibalut tepung bumbu yang gurih. Digoreng kering hingga renyah saat disantap. Biar makin oke, nikmati dengan sambal botolan plus nasi hangat.Bahan:500 g udang pancet ukuran sedang1 sdm air jeruk nipis1 putih telur ayam, kocok hingga berbuihminyak gorengAduk rata:100 g tepung beras1 sdm tepung kanji1 sdt cabai merah bubuk1 sdt bawang putih bubuk1/2 sdt merica bubuk1 sdt garamCara membuat:

Buang kepala udang, cuci bersih. Tiriskan.

Perciki air jeruk nipis, diamkan selama 30 menit, tiriskan.

Aduk udang dengan putih telur hingga rata.

Gulingkan dalam campuran tepung hingga rata.

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga kuning dan kering. Angkat.

Tiriskan. Sajikan hangat dengan sambal botolan.Untuk 4 orangResep telah dicoba di dapur uji rasa detikfood. (/)