Rajungan Goreng Tepung

Jakarta - Doyan seafood? Pasti Anda ketagihan dengan rajungan goreng ini. Membuatnya mudah. Pilih rajungan yang segar dan goreng sesaat akan disantap hingga masih gurih dan renyah. Jangan lupa cocol dengan saus cabai botolan biar makin asyik!Bahan:6 buah rajungan segar2 sdm air jeruk nipisminyak goreng2 putih telur ayam, kocok hingga berbuihTepung Bumbu, aduk rata:100 g tepung beras1 sdm tepung kanji1/2 sdt cabai merah bubuk1/2 sdt merica hitam bubuk1 sdt bawang putih bubuk1 sdt garamCara membuat:

Siangi rajungan dan cuci bersih. Perciki air jeruk nipis agar tidak anyir. Tiriskan.

Celupkan dalm putih telur kocok lalu gulingkan dalam Tepung Bumbu hingga rata.

Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga matang dan kering.

Angkat, tiriskan. Sajikan panas dengan saus cabai botolan.Untuk 6 orangResep telah dicoba di dapur uji rasa detikfood. (/)