Cumi Bumbu Cabai

Jakarta - Untuk memberi gairah bersantap boleh juga Anda sajikan lauk dengan bumbu pedas menggigit. Pilih cumi yang segar dan tambahkan cabai rawit merah jika ingin rasa lebih gurih dan pedas. Paling enak tentu disantap dengan nasi hangat.Bahan:3 sdm minyak sayur1 buah tomat merah, cincang300 g cumi-cumi sedang, bersihkan, iris melintang tipis200 ml santan kentalHaluskan:8 buah cabai merah6 butir bawang merah3 siung bawang putih1/2 sdt terasi goreng1 batang serai, ambil bagian yang putih, iris halus1 sdt asam Jawa1 sdt gula pasir1 sdt garamCara membuat:

Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang.

Masukkan tomat, aduk hingga layu.

Tambahkan cumi-cumi, aduk hingga kaku.

Tuangi santan, aduk hingga mendidih dan kental.

Angkat, sajikan hangat.Untuk 6 orang (/)