Ikan Goreng Panir

Jakarta - Nggak doyan ikan? Sekali mencicipi dijamin Anda malah ketagihan ikan goreng ini. Potongan kecil fillet kakap yang dibalut tepung panir dan digoreng? Aromanya nggak anyir dan rasanya pun gurih dan renyah!Bahan:200 g fillet kakap1 siung bawang putih parut1 sdt air jeruk nipis100 g tepung terigu1/2 sdt merica bubuk1/2 sdt garam1 butir telur ayam, kocok100 g tepung panir halusminyak gorengSaus Tartar, aduk rata:150 ml mayones botolan1 sdm air jeruk lemon1 buah acar mentimun kecil, cincang halus1/2 sdt merica bubuk1/2 sdt kulit jeruk lemon parut1/2 sdt peterseli cincangCara membuat:

Potong daging ikan ukuran 1x1x4 cm.

Aduk potongan ikan dengan bawang putih dan air jeruk nipis hingga rata.

Aduk tepung terigu dengan merica dan garam hingga rata.

Lumuri potongan ikan dengan campuran terigu hingga rata.

Celupkan dalam telur kocok lalu gulingkan dalam tepung panir hingga rata. Diamkan selama 30 menit hingga agak kering.

Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan.

Angkat dan tiriskan.

Sajikan hangat dengan Saus Tartar.Untuk 6 orangResep telah dicoba di dapur uji rasa detikfood. (/)