Tenggiri Goreng Tepung

Jakarta - Doyan ikan? Cobalah ikan goreng yang garing ini. Membuatnya praktis dan ikan tenggiri bisa diganti daging ikan kakap atau marlin. Boleh disantap dengan saus cabai botolan tetapi harus selalu dalam keadaan panas agar terasa renyah dan gurih!Bahan:300 g daging ikan tenggiri1 sdm air jeruk nipis1/2 sdt jahe parut1 sdt garamminyak gorengPelapis, aduk rata:75 g tepung kanji1 sdm tepung beras1/2 sdt merica bubuk2 sdt bawang putih bubuk1 sdt garamCara membuat:

Potong daging ikan tenggiri ukuran dadu 2 cm.

Aduk daging ikan dengan air jeruk, jahe, dan garam hingga rata. Diamkan selama 30 menit.

Lumuri tiap potongan daging ikan dengan bahan Pelapis hingga rata. Biarkan selama 15 menit agar agak kering.

Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering dan matang.

Angkat. Sajikan hangat.Untuk 4 orang (/)