Udang Tumis Bawang

Jakarta - Bawang aromanya sangat harum apalagi jika ditumis dengan udang yang gurih. Pilih bawang Bombay yang kecil dan rendam udang dengan bumbu agar lebih enak rasanya. Gunakan api besar saat menumis dan sajikan selagi panas.Bahan:10 ekor udang Windu ukuran sedang, kupas, sisakan ekornya, belah punggungnya2 sdm minyak sayur100 g bawang Bombay kecil, kupas, belah dua2 sdm kacang polong beku1 sdm saus tiram1/2 sdt merica bubuk1/2 sdt garamBumbu, aduk rata:1 siung bawang putih, parut1/2 sdt air jahe segar1/2 sdt minyak wijen1/2 sdt merica bubuk1/2sdt garamCara membuat:

Aduk udang kupas dengan Bumbu hingga rata. Diamkan selama 30 menit.

Panaskan minyak dengan api besar, tumis bawang Bombay hingga layu.

Masukkan udang berbumbu, aduk cepat hingga berubah warna.

Tambahkan saus tiram, merica, dan garam. Aduk rata.

Masukkan kacang polong, aduk hingga layu. Angkat.

Sajikan hangat.Untuk 4 orang (/)