Ikan Acar Mayones

Jakarta - Kalau bosan ikan goreng dan pepes ikan, ikan kakap dengan balutan tepung panir ini bisa jadi pilihan. Membuatnya mudah dan tampilannya seperti sajian resto. Pantas juga jadi suguhan tamu istimewa di akhir pekan. Sajikan hangat dengan mayones yang pedas gurih.Bahan:500 g fillet kakap, potong 4x4 x 1/2 cm1/2 sdt merica bubuk1 sdt bawang putih bubuk1 sdt garam4 sdm tepung terigu1 butir telur ayam, kocok75 g tepung panirminyak gorengAcar Mayones, aduk rata:75 ml mayones botolan1 sdt mustard pasta1 sdm saus cabai bawang1 sdm air jeruk nipis1 sdm wortel cincang rebus1 sdm buncis cincang rebusCara membuat:

Lumuri potongan ikan dengan merica, garam dan bawang putih hingga rata.

Balut dengan tepung terigu hingga rata. Celupkan ke dalam telur kocok.

Balut dengan tepung panir hingga rata. Diamkan beberapa saat hingga tepung panir melekat sempurna.

Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Sajikan dengan Acar Mayones.Untuk 6 orang (/)