Hip Ikan

Jakarta - Ikan kuah khas Indonesia ini sangat mudah dibuat. Kecuali itu jenis ikan laut bisa disesuaikan dengan selera. Kandungan gizi cukup sarat dan sehat karena tak banyak mengandung lemak. Rasanya? Hmm...asam segar dan pedas!Bahan:500 g ikan bawal kecil atau ikan kembung, siangi500 ml air2 sdm air asam Jawa12 buah cabai rawit merah uruh1 sdm gula merahHaluskan:1 sdm irisan kunyit2 sdm irisan bawang merah1 sdm irisan bawang putih5 sdm irisan cabai merah2 sdt garamCara membuat:

Rebus air bersama bumbu halus hingga harum dan mendidih.

Tambahkan air asam dan gula merah.

Masukkan ikan, rebus selama 15 menit hingga mendidih.

Masukkan cabai rawit merah. Angkat.

Sajikan hangat.Untuk 5 orang (/)