Udang Balut Tepung

Jakarta - Udang goreng tepung ini pasti jadi favorit tamu Anda. Membuatnya praktisdan bisa disiapkan sesaat akan disajikan. Pilih udang ukuran sedang yangsegar agar rasanya gurih dan renyah.Bahan:12 ekor udang Windu ukuran sedang, kupas1 sdm air jeruk nipisminyak gorengAdonan Tepung, aduk rata:100 g tepung terigu50 g tepung beras1/2 sdt soda kue1/2 sdt merica bubuk1 sdt garam1 putih telur ayam100 ml air esCara membuat:

Lumuri udang dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 30 menit. Tiriskan.

Celupkan tiap udang dalam Adonan Tepung hingga rata.

Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan.

Angkat dan tiriskan.

Sajikan segera dengan mayones atau saus cabai botolan.Untuk 4 orang (/)