Gindara Bumbu Taosi

Jakarta - Bahan:4 potong @ 100 g daging ikan gindara1 sdt bawang putih1 sdm air jeruk nipisminyak goreng2 siung bawang putih, cincang halus1 cm jahe, iris tipis1 sdm taosi75 ml kecap Jepang50 ml air1 sdm arak masak1/2 sdt gula pasir1/2 sdt merica bubukCara membuat:

Lumuri potongan ikan gindara dengan bawang putih dan air jeruk nipis. Diamkan selama 30 menit agar meresap.

Goreng potongan ikan hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.

Masukkan taosi, aduk rata.

Bubuhi bumbu, masak hingga mendidih.

Masukkan ikan gindara goreng. Masak hingga bumbu meresap dan kuahnya hampir habis. Angkat.

Sajikan bersama setup sayuran.Untuk 4 orang (/)