Perkedel Jagung Udang

Jakarta - Buat camilan ringan atau lauk teman nasi, perkedel dengan paduan jagung manis dan udang ini bisa jadi alternatif yang asyik. Apalagi disantap hangat dengan saus cabai botolan, mayones, atau saus hoisin. Rasanya makin gurih dan lezat! Menggugah selera untuk menikmatinya.Bahan:2 buah jagung manis, pipil bijinya150 g udang kupas, cincang halus2 sdm tepung terigu1 siung bawang putih, cincang halus5 butir bawang merah, cincang halus1 butir telur ayam1 batang daun bawang, buang bagian yang hijau, iris halus1/2 sdt merica bubuk1 sdt garamminyak gorengCara membuat:

Aduk semua bahan menjadi satu hingga licin dan rata.

Panaskan minyak banyak di atas api sedang.

Sendoki adonan dengan sendok teh. Goreng tiap sendok teh penuh adonan hingga kuning kecokelatan.

Angkat dan tiriskan.

Sajikan hangat dengan saus cabai botolan, mayones atau saus hoisin.Untuk 6 orang (/)