Cumi Asam Pedas

Jakarta - Suka yang pedas dan asam? Cobalah cumi-cumi yang kenyal dan gurih ini. Berbumbu sarat dengan aroma dan rasa menggigit. Dengan sedikit kuah dan sayuran, lauk yang satu ini sedap disantap dengan nasi hangat.Bahan:5 buah cumi-cumi besar1 sdm minyak sayur1 sdm air jeruk nipis100 ml air2 batang sawi, bersihkan, potong 3 cBumbu:3 siung bawang putih, haluskan1 sdm cabai merah bubuk1 sdm ebi, rendam, tumbuk halus1/2 sdt merica bubuk1 sdt garamCara membuat:

Bersihkan cumi-cumi, iris melintang tipis.

Tumis bumbu halus hingga wangi.

Masukkan cumi, aduk hingga kaku.

Bubuhi air jeruk dan tambahkan air. Didihkan.

Masukkan sawi, masak hingga layu. Angkat.Untuk 4 orang (/)