Seafood Kuah Soya

Jakarta - Badan sedang kurang fit? Hidangan berkuah ini pasti cocok sebagai perangsang selera. Isinya ikan dan kerang, plus sayuran dan kuah yang gurih panas. Perciki air jeruk sebelum disantap agar makin sedap aromanya. Isinya juga bisa Anda sesuaikan dengan selera.Bahan:500 g kerang putih, cuci bersih300 g daging ikan kakap, potong-potong150 g daun sawi putih, potong-potong3 batang daun bawang , potong-potongKuah:500 ml kaldu seafood2 sdm kecap asin2 siung bawang putih, parut1 cm jahe, memarkan1/2 sdt merica bubuk1 sdt garamPelengkap:1 buah jeruk lemon, potong-potongCara membuat:

Panaskan wajan, beri sedikit minyak. Masak potongan ikan hingga kecokelatan kedua sisinya. Angkat.

Kuah: didihkan semua bahan jadi satu.

Masukkan kerang, rebus hingga terbuka.

Tambahkan sayuran dan ikan, didihkan hingga layu. Angkat.

Taruh di mangkuk-mangkuk saji. Perciki air jeruk lemon.

Sajikan panas.Untuk 4 orang (/)