Hot Plate Tofu Udang

Jakarta - Membuat hot plate bergaya resto ternyata tidak sulit. Isinya pun bisa Anda sesuaikan dengan selera. Coba saja paduan udang dan tofu ini, dengan bumbu sedikit pedas, rasanya sangat lezat.Bahan:1 sdm minyak sayur1/2 sdt minyak wijen2 siung bawang putih, cincang halus100 g udang kupas ukuran sedang1 sdm saus tiram1 sdm saus cabai bawang1 sdm kecap asin1/2 sdt merica bubuk1 sdt garam200 ml air2 batang bokchoy, potong-potong250 g tahu sutera, potong-potong1/2 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit airCara membuat:

Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga kuning.

Masukkan udang kupas, aduk hingga berubah warna.

Tambahkan bumbu dan air, didihkan.

Masukkan bokchoy dan tahu, didihkan kembali.

Tuangi larutan maizena, aduk hingga kental. Angkat.

Panaskan hot plate di atas api sedang hingga panas benar. Angkat.

Tuangkan tofu dan udang tumis ke atas hot plate.

Sajikan segera.Untuk 4 orangFoto: dok.G-Shot (/)