Ca Cumi Buncis

Jakarta - Cumi yang kenyal dan gurih, cocok dipadu dengan buncis yang renyah dan manis. Pilih cumi paling segar dan gunakan api besar saat menumis agar cumi jadi empuk dan buncis tetap renyah. Sajikan dan nikmati selagi masih hangat mengepul.Bahan:300 g cumi-cumi, bersihkan1 sdm air jeruk nipis1 sdm minyak sayur3 siung bawang putih, cincang1 cm jahe, cincang100 g buncis, bersihkan, potong dua1 sdm saus tiram1/2 sdt merica bubuk1 sdt garam1/2 sdt minyak wijenCara membuat:

Potong cumi melintang 1/2 cm. Perciki air jeruk nipis, remas-remas, bilas air bersih. Tiriskan.

Tumis bawang putih dan jahe hingga kuning.

Masukkan cumi, besarkan api, aduk hingga kaku.

Masukkan buncis, aduk hingga layu.

Tambahkan bumbu lainnya, aduk hingga rata.

Angkat. Sajikan hangat.Untuk 3 orang (/)