Resep Seafood: Bola-Bola Udang

- detikFood Selasa, 22 Mei 2012 09:36 WIB
Jakarta - Bakso udang yang satu ini bukan hanya aromanya yang gurih wangi tetapi rasa gurihnya sangat menggoda. Santap selagi hangat dengan saus favorit Anda!

Bahan:
500 g udang kecil, kupas
50 g tepung kanji
2 sdm tepung terigu
1 butir telur ayam
2 siung bawang putih
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
2 sdm daun bawang iris kasar
minyak goreng

Cara membuat:


  • Masukkan udang, tepung kanji, tepung terigu dan bahan lainnya dalam foodprocessor. Jika tak ada foodprocessor, cincang udang dengan pisau lalu aduk dengan bahan lainnya hingga rata.
  • Proses hingga lembut.
  • Masukkan daun bawang, putar sebentar.
  • Bentuk adonan menjadi bola-bola sebesar bakso.
  • Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga cokelat kekuningan dan matang.
  • Angkat, tiriskan.
  • Sajikan hangat dengan sambal botolan dan mayones botolan.
Untuk 16 buah




(odi/gst)
Load Komentar ...