Resep Ikan: Sepat Mini Bumbu Cabai

Bosan dengan lauk yang itu-itu saja, cobalah sajian ikan asin ini. Ikan sepat yang gurih renyah dibalut bumbu cabai yang pedas menggigit. Makin enak disuap dengan nasi hangat! Cobain yuk!

Bahan:
150 g ikan asin sepat mini
2 sdm minyak sayur
5 butir bawang merah, iris halus
2 siung bawnag putih, iris halus
½ cm jahe, iris halus
½ cm lengkuas, iris halus
5 buah cabai merah keriting, iris kasar
5 buah cbai hijau keriting, iris kasar
3 buah cabai rawit merah, iris kasar
2 sdm saus cabai botolan
½ sdt merica bubuk

Cara membuat:

• Cuci ikan sepat dengan air hangat agar lapisan garamnya larut. Tiriskan.
• Goreng ikan sepat dalam minyak banyak hingga kering. Tiriskan.
• Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.
• Tambahkan jahe dan lengkuas, aduk hingga layu.
• Masukkan cabai, aduk hingga layu.
• Tambahkan saus cabai dan merica, aduk hingga rata.
• Masukkan ikan sepat goreng, aduk rata. Angkat.
• Sajikan hangat.

Untuk 6 orang