Ini Pendapat 3 Chef Indonesia Soal Manfaat Memasak Bersama Anak

Jakarta - Tiga chef ternama Indonesia ini kerap mengajak anaknya ke dapur. Menurut mereka hal ini membawa banyak dampak positif bagi anak.

Profesi sebagai chef menuntut Chef Chandra Yudaswara, Chef Ragil Imam Wibowo, dan Chef Stefu Santoso menghabiskan banyak waktu di dapur. Tetapi sebagai seorang ayah, ketiganya juga menyempatkan memperkenalkan dunia masak pada buah hatinya.

Chef Chandra, misalnya, pernah mengajak dua anak laki-lakinya memasak pasta. Ia tak khawatir anaknya berada dekat kompor dan memegang wajan sendiri.

#sunday #gank #cooks #dinner ...

A post shared by chandra yudaswara (@chefchandra_y) on Oct 23, 2016 at 7:03am PDT

Ia bercerita semuanya berawal ketika anaknya berusia 3 tahun. "Anak-anak aku suka ikutan cooking class dari usia 3 tahun," ujarnya pada detikFood (23/3). Chef Chandra berujar tugas dapur pertama yang dilakoni anaknya adalah hal sederhana seperti mencampur bahan.

Bukan sekadar membuat hidangan, memasak bersama anak menurutnya punya manfaat lain. "Mereka jadi tahu beragam bahan makanan dan metode memasak. Jadi (ke depannya) bisa familiar dan nggak kaget," ujar ayah dari anak laki-laki usia 4 dan 9 tahun ini.

Sementara bagi Chef Stefu Santoso, mengajarkan anaknya memasak bukan berarti mendidik mereka untuk mengikuti jejaknya sebagai chef. "Saya tidak pernah meminta mereka untuk menjadi chef. Memasak bersama untuk saya menjadi dekat dengan anak karena waktu kerja saya yang cukup panjang," tutur chef ramah ini.

Menurut ayah dua anak ini, kegiatan memasak positif karena menciptakan kebersamaan antar orang tua dan anak tetapi dengan kegiatan yang menarik.

Foto: iStock

Hal senada juga dilontarkan Chef Ragil. Kepada detikFood (24/3), pemilik Nusa Gastronomy ini berujar memasak punya banyak manfaat. "Manfaatnya mereka bisa mengenal rasa (rempah), melakukan pekerjaan dapur, dan tahu resep," jelasnya.

Ke depannya memasak bahkan bisa bermanfaat untuk hidup sang anak sendiri. Chef Ragil menuturkan, "Kalau anak sudah besar nantinya bisa masak untuk keluarga."

Manfaat positif lain yang juga dirasakan Chef Ragil sekarang adalah anaknya mampu mengenali rasa masakan yang enak dan tidak.

(adr/odi)