Ini 8 Tips Bikin Bekal Sekolah Sehat dan Memikat Selera Anak (1)

Jakarta - Anak terkadang tak makan menghabiskan bekalnya. Supaya mereka mau menyantapnya, ada beberapa trik yang perlu diperhatikan.

Anak-anak cenderung lebih menyukai junk food dibanding sayuran. Ini tentu bisa memicu kegemukan pada mereka. Menurut ahli gizi Australia, Lyndi Cohen, apa yang anak makan dari kecil bisa membentuk makanannya saat dewasa.

Karena itu anak-anak perlu membawa bekal sehat yang bisa memberi energi cukup di sekolah. Good Food (31/01) merangkum beberapa tips bekal sehat, termasuk camilan, berdasarkan saran beberapa narasumber.

1. Susunan bekal sehat

Foto: iStock

Bekal sekolah sehat meliputi campuran karbohidrat rendah indeks glikemik, protein dan beberapa lemak sehat, menurut Lyndi Cohen. Ia menyarankan buatlah kombinasi sederhana yang bisa disukai anak. Seperti sandwich gandum dengan telur dan mayonnaise.

Cohen mengatakan ia tidak terlalu khawatir mengenai porsi yang direkomendasikan untuk anak.
"Lebih baik memastikan mereka makan beragam buah, sayuran, biji-bijian utuh, protein dan lemak sehat. Dibanding fokus terhadap berapa banyak masing-masing makanan perlu mereka konsumsi," ujarnya.

2. Sandwich

Foto: iStock

Bagi Jody Allen, pemilik situs Stay at Home Mum, membuat bekal adalah sebuah seni. Menurutnya tidak banyak orang yang bisa menyiapkan bekal dari awal setiap harinya. Ia sendiri membuat semuanya dalam jumlah besar lalu menyimpannya di freezer. Sehingga keesokan pagi siap digunakan. Untuk jenis makanan, ia membuat roti dengan saus tomat dan bola-bola daging. Bisa juga memakai sosis.

Jess Beaton dari One Handed Cooks menyampaikan bahwa jika anak-anak suka rasa sederhana, coba tambah elemen lain. Misalnya irisan keju. Ketika membuat sandwich, mulai dengan lemak sehat (seperti alpukat), protein (sisa ayam panggang, tuna, telur) dan sayuran (misalnya irisan mentimun).

3. Buah dan sayuran

Foto: iStock

Buah dan sayuran dianggap Lyndi Cohen sebagai pilihan camilan terbaik. Makanan ini murah, bergizi dan mudah disiapkan. "Buah dan sayuran memiliki karbohidrat kompleks yang diperlukan agar tetap berenegi sepanjang hari, tapi rendah kalori," ujarnya.

Ia menyarankan konsumsi semangka, buah, berry, dan anggur sebagai pilihan buah. Tapi jika anak-anak tidak suka buah segar, bisa coba buah kering seperti kismis atau sultana yang mengandung serat.

4. Olahan susu

Foto: iStock

Camilan lainnya bisa juga berupa potongan keju cheddar dan yogurt sebagai sumber baik produk susu. Jody Allen membekukan yogurt sehingga ketika anak membawanya, tekstur yogurt seperti es krim.

Camilan Anak Sekolah

Ini 8 Tips Bikin Bekal Sekolah Sehat dan Memikat Selera Anak (1)

1. Susunan bekal sehat

2. Sandwich

3. Buah dan sayuran

4. Olahan susu

Hi, Detiker