Racik Sup dengan Bahan Sehat Ini Agar si Kecil Tak Mudah Sakit

Jakarta - Sup jadi salah satu makanan yang mudah dicerna dan dapat tingkatkan sistem imun anak. Tambahkan bahan-bahan sehat ini.

Semangkuk sup bisa bantu hangatkan tubuh. Campuran bahan sup mengandung sumber protein, vitamin, mineral dan serat yang bisa dikonsumsi sekali makan.

Untuk membuatnya diperlukan beberapa bahan makanan yang sehat, seperti berikut ini.

1. Sayuran

Sayuran berwarna-warni mengandung karotenoid. Selain itu, sayuran juga mengandung antioksidan yang dapat tingkatkan kekebalan tubuh dan juga melindungi tubuh dari berbagai masalah kesehatan.

Sayuran yang bagus dipadukan dengan sup adalah wortel, kentang, jamur hingga jagung. Untuk mengolahnya, cuci sayuran terlebih dahulu kemudian dipotong sesuai selera. Masukkan sayuran sesuai dengan teksturnya dan jangan memasak sayuran terlalu lama, karena akan mengurangi kandungan gizinya.

2. Kembang kol

Kalau biasanya sup dipadukan dengan wortel, kentang dan buncis. Anda juga dapat menambahkan kembang kol sebagai campurannya. Sayuran ini mengandung banyak serat, fitokimia dan nutrisi lain yang baik untuk sistem kekebalan tubuh.

3. Lentil

Tumbuhan jenis kacang-kacangan dan polong-polongan ini bisa menambah asupan serat dalam semangkuk sup si kecil. Kacang merah menjadi salah satu yang bisa Anda pilih. Kacang sangat baik untuk kesehatan usus dan sistem kekebalan tubuh. Selain itu, kandungan seratnya dapat bantu lancarkan pencernaan.

4. Telur

Telur mengandung protein dan vitamin yang bisa tingkatkan sistem kekebalan tubuh. Telur juga mengandung kolin yang berperan penting dalam perkembangan otak. Sehingga saat membuat sup, Anda dapat mencampurkan telur puyuh. Pasti si kecil suka!

5. Bawang putih

Rempah ini selalu hadir dalam masakan Asia, terutama Indonesia. Bawang putih dikenal dapat melancarkan peredaran darah, membantu keluarkan racun dalam tubuh serta redakan flu.

Selain itu, bawang putih juga disebut-sebut dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan jumlah sel darah putih. Sehingga saat membuat sup, Anda dapat menumis bawang putih dengan sedikit lada agar menghasilkan cita rasa yang enak dan juga bergizi. (lus/odi)