Seringlah Berikan Makanan Tradisional agar Anak Lebih Sehat

Jakarta - Banyak orang beranggapan pola makan sehat sulit diterapkan pada hidangan Indonesia. Sebab kebanyakan masakan lokal identik dengan banyak penggunaan garam, santan, atau minyak.

Padahal Anda juga bisa menyiapkan makanan lokal sehat, khususnya bagi anak-anak.

1. Masak Sendiri

Foto: Getty Images

Hindari penggunaan saus dan bumbu siap pakai karena mengandung terlalu banyak lemak, gula, dan sodium. Luangkan waktu untuk membuat campuran rempah-rempah sendiri. Ini akan membuat masakan lebih sedap dan sehat karena penggunaan bahan-bahan segar.

2. Kukus

Foto: Getty Images

Makanan yang digoreng tentu lebih enak. Namun untuk pilihan lebih sehat dan citarasa enak, buatlah olahan masakan antara lain ikan kukus. Lalu tambahkan saus buat sendiri seperti saus asam manis pada ikan tersebut. Selain itu, Anda juga bisa membuat berbagai variasi pepesan.

3. Ganti Bahan

Foto: Getty Images

Santan memang membuat citarasa masakan menjadi lebih enak dan gurih. Bila ingin menghilangkannya, tambahkan rempah aromatik pada hidangan agar tetap menggugah selera. Contohnya bila membuat nasi uduk, ganti penggunaan santan dengan jumlah jahe dan daun pandan lebih banyak. Lalu saat sudah matang tambahkan satu sendok teh minyak kelapa pada nasi uduk agar menambah aroma.

Jika ingin tetap memakai santan saat masak, gunakan santan lebih sedikit dari resep dan ganti sisanya dengan susu rendah lemak. Bisa juga santan dikurangi kekentalannya dengan menambah air.

4. Konsumsi Banyak Sayuran

Foto: Getty Images

Beri warna pada piring dengan jenis buah dan sayuran berbeda. Untuk menarik selera makan anak, hiasi hidangan dengan sayuran beragam bentuk, warna, tekstur dan ukuran. Ini akan menambah nutrisi pada makanan dan membuatnya lebih menarik untuk disantap. Buah-buahan dan sayuran tidak bisa saling menggantikan. Pastikan baik buah dan sayuran sama-sama tersaji untuk anak tiap kali makan.

5. Gunakan Rasa Alami

Foto: Thinkstock

Beri rasa makanan dengan bumbu dan rempah berani agar rasa hidangan bertambah. Ini dapat mengurangi ketergantungan pada penggunaan garam dalam memberi citarasa. Daun pandan dan serai bisa jadi pilihan untuk memberi rasa segar.

6. Buat Pilihan Tepat

Foto: Getty Images

Saat makan di luar, buatlah pilihan bijak. Bila ingin menyantap mie, pilih bihun dibanding mie kuning. Beri anak mie berkuah dengan sayuran dan batasi restoran siap saji. Perhatikan juga porsi makanan. Hidangan lokal yang lezat tetap dapat dinikmati namun dengan cara seimbang.

Seringlah Berikan Makanan Tradisional agar Anak Lebih Sehat

1. Masak Sendiri

2. Kukus

3. Ganti Bahan

4. Konsumsi Banyak Sayuran

5. Gunakan Rasa Alami

6. Buat Pilihan Tepat

Hi, Detiker