Bolehkan si Kecil Diberi Makanan Pedas Berempah?

Jakarta - Makanan dengan rasa pedas sering di berikan pada anak. Hal ini biasanya di gunakan untuk membiasakan anak merasakan aneka bumbu rempah termasuk pedas cabai. Apakah makanan dengan rasa pedas aman untuk si kecil?

Terdapat perbedaan antara bumbu pedas dengan rempah aromatik. Kayu manis, pala, bawang putih, jahe, ketumbar, lada dan jintan merupakan rempah aromatik. Aroma dan rasa pedas yang ringan dihasilkan dari rempah ini. Sedangkan bumbu pedas biasanya dibuat dengan campuran cabai.

Untuk memperkenalkan rasa pedas, sebaiknya perkenalkan terlebih dahulu rempah-rempah herbal seperti lada dan cengkeh untuk anak-anak. Kebanyakan herbal memang mengandung antioksidan yang sangat baik untuk tubuh.

Di India, Timur Tengah atau negara-negara Amerika Latin menambahkan banyak variasi dalam makanan bayi mereka. Dengan menggunakan berbagai rempah-rempah untuk membuat rasa makanan menjadi lebih lezat dan juga dapat mengurangi penggunaan garam dan gula.

Bawang putih, bawang merah, kayu manis, lada dan vanili dapat diperkenalkan dalam makanan anak. Menambahkan bubuk kayu manis pada sereal hangat anak akan membuat rasa lebih enak.

Walaupun tidak ada aturan mengenai pemberian makanan pedas untuk anak. Akan tetapi sebaiknya perkenalkan rasa pedas cabai saat usia anak sudah 2 tahun. Karena pada umur ini lambung anak sudah siap menerima rasa yang pedas.

Untuk anak yang berusia enam bulan ke atas, sebaiknya perkenalkan terlebih dahulu rempah yang memiliki efek hangat seperti lada,jahe dan beberapa bumbu lain. Jumlah yang digunakanpun hanya sedikit untuk menambahkan rasa.

Akan tetapi sebaiknya perhatikan efeknya pada si kecil. Jika selama dua hari tidak ada efek yang berarti Anda dapat memberikannya lagi. Akan tetapi jika terjadi diare sebaiknya hentikan pemberiannya.

(lus/odi)