Berapa Porsi Ayam yang Perlu Diberikan pada si Kecil Setiap Hari?

Jakarta - Hampir semua anak menyukai daging ayam. Rasanya yang gurih dan sangat mudah diolah menjadi berbagai sajian makanan yang menarik membuat anak sangat menyukainya.

Ayam merupakan salah satu sumber protein yang baik dan sangat penting untuk pertumbuhan, pemeliharaan dan perbaikan jaringan tubuh terutama untuk anak-anak.

Dalam 100 gr daging ayam segar mengandung energi sebesar 298 Kkal, protein 18,2 gr, lemak 25 gr, karbohidrat 0 gr dan zat besi 1,5 mg.

Lalu, ayam bagian mana yang harus diberikan pada anak? Dr. Sigit Purbadi, SpOG, K.Onk selaku dokter spesialis obsterti dan onkologi Rumah Sakit Cipto Mangunkusumo (RSCM) kepada Detikfood (03/06/2014), mrnyatakan daging ayam bagian dada dan paha merupakan bagian yang sangat baik diberikan pada anak karena banyak mengandung daging dan lebih sedikit lemak.

Akan tetapi jika ingin memberikan si kecil ceker atau sayap ayam sebaiknya berikan dalam bentuk kaldu dan tetap tambahkan potongan daging ayam. Karena ceker hanya mengandung lemak dan kolagen yang baik untuk kesehatan tulang sendi anak akan tetapi tidak mengandung banyak protein seperti daging.

Saat masa pertumbuhan, anak-anak sangat membutuhkan bahan makanan yang mengandung protein untuk membantu perkembangan serta pertumbuhan otak.

Dalam sehari sebaiknya berikan anak-anak daging ayam sebesar 40-50 gr atau sekitar 1 potong sedang sebanyak tiga sampai empat kali seminggu. Untuk menghindari anak-anak dari bahan pengawet sebaiknya hindari mengonsumsi daging olahan ayam beku kemasan. Jika anak menyukainya anda dapat membuat sendiri seperti nugget ayam isi sayuran dirumah.

(dni/odi)