Olah Ubi dan Labu Kuning untuk Camilan si Kecil

Jakarta - Rasanya sayuran yang cenderung hambar membuat anak-anak kurang suka sayuran. Padahal sayuran perlu sebagai sumber vitamin dan mineral. Selain untuk lauk, sayuran juga bisa diberikan dalam bentuk kue-kue enak.

Siasati cara mengolah hidangan agar rasa dan tampilannya memikat selera si kecil. Seperti labu, ubi, dan wortel yang rasanya manis dan kaya betakaroten ini.

1. Zucchini

Foto: Thinkstock

Sayuran ini teksturnya renyah dengan sedikit biji. Selain sebagai campuran sup, serut halus zucchini dan campurkan dalam adonan kue cokelat. Si kecil tentu tak menyadari hadirnya sayuran dalam camilan enaknya. Selain itu, zucchini memang bagus bagi tumbuh kembang anak-anak karena kaya akan vitamin C, antioksidan, dan potassium.

2. Ubi Jalar

Foto: Thinkstock

Selain diolah menjadi bubur, ubi jalar yang manis bisa diolah menjadi aneka cupcake, muffin, dan cake. Ubi jalar kaya akan antioksidan, serat, dan vitamin A untuk kesehatan mata.

3. Labu Kuning

Foto: Thinkstock

Jika sudah bosan dengan bubur, olah labu kuning menjadi cheesecake atau puding yang lezat. Labu kuning akan memberikan rasa manis yang enak. Labu kuning juga kaya akan vitamin A dan C yang bagus untuk daya tahan tubuh.

4. Wortel

Foto: Thinkstock

Potongan wortel dalam sup mungkin membuat si kecil bosan. Parut halus dan gunakan sebagai campuran cake atau biskuit, juga smoothies dan puding yang enak. Rasanya yang manis akan membuat si kecil menyukainya. Apalagi wortel kaya akan vitamin A yang baik untuk kesehatan matanya.

Olah Ubi dan Labu Kuning untuk Camilan si Kecil

1. Zucchini

2. Ubi Jalar

3. Labu Kuning

4. Wortel

Hi, Detiker