Adu Lezat 3 Bakso Rusuk Populer, Mana yang Juara Enaknya?

Andi Annisa Dwi Rahmawati - detikFood Selasa, 19 Nov 2019 12:10 WIB
Foto: dok. detikFood Foto: dok. detikFood
Jakarta - Bakso rusuk dilengkapi potongan rusuk atau iga sapi yang gurih empuk. Dari ketiga pilihan bakso rusuk populer di Jakarta, gerai bakso ini jadi juaranya.

Penggemar bakso pasti tak asing dengan bakso rusuk. Beberapa gerai bakso bahkan menawarkan bakso rusuk sebagai menu andalan. Hidangan ini memadukan butiran bakso dengan potongan rusuk atau iga sapi yang gurih empuk.

Beberapa gerai bakso populer untuk menikmati bakso rusuk adalah Bakso Rusuk Samanhudi, Bakso Terasa Benhil, dan Bakso Rusuk Sunan Giri. detikFood tertarik menjajal kelezatan bakso rusuk dari 3 gerai ini bersama para pencicip yaitu Regi, Bona, dan Elvan. Semuanya kami pesan melalui layanan ojek online.

Adu Lezat 3 Bakso Rusuk Populer, Mana yang Juara Enaknya?Foto: dok. detikFood

Bakso Rusuk Samanhudi menawarkan paket bakso dan rusuk seharga sekitar Rp 47.000 hingga Rp 49.000. Selain itu, mereka juga menawarkan rusuk dan bakso lain sesuai pilihan dalam harga terpisah. Seporsi iga dihargai Rp 33.000. Untuk baksonya, kami memesan Bakso Urat + Kecil (Rp 27.000). Jadi total bakso rusuk yang detikFood pesan harganya Rp 60.000.

Dari segi tampilan, pencicip menilai Bakso Rusuk Samanhudi berkuah pekat. Soal rasa, Regi menilai kuahnya terlalu berlemak. "Terlalu banyak lemak, kayak nempel-nempel di atas mulut," ujarnya. Hal senada juga diakui Bona dan Elvan yang merasa bibirnya langsung berminyak usai cicip kuah bakso.

Adu Lezat 3 Bakso Rusuk Populer, Mana yang Juara Enaknya?Foto: dok. detikFood

Hanya saja soal bakso, Bona menilai Bakso Rusuk Samanhudi memiliki rasa bakso yang enak. Ia berujar, "Baksonya enak, daging banget. Berasa bukan terigu, beneran daging". Pendapat sama diakui Elvan. Ia juga menilai iga atau rusuknya terasa gurih karena ada gajihnya.

Kedua, mereka mencicip Bakso Terasa Benhil yang menawarkan Bakso Iga Sapi seharga Rp 49.000 per porsi. Dari segi rasa, ketiga pencicip sepakat rasa kuah bakso ini agak hambar. "Bumbunya bening banget. Rasa kuahnya lemah banget," kata Elvan.

Adu Lezat 3 Bakso Rusuk Populer, Mana yang Juara Enaknya?Foto: dok. detikFood

Bakso dari Terasa Benhil juga dinilai tak terlalu istimewa. "Baksonya kurang kerasa dagingnya," kata Bona. Sementara Regi menimpali rasa dan penampakan rusuk pada bakso ini. "Banyakan tulangnya daripada dagingnya. Kurang asin," tuturnya.

Terakhir, mereka mencicip Bakso Rusuk Sunan Giri. Harga Bakso Urat Rusuk Rp 62.000 per porsi. Meski kami memesan urat, ternyata yang datang adalah bakso telur. Dari segi penampilan, ketiga pencicip sudah menduga kalau rasa kaldu bakso ini akan sangat kuat karena kuahnya pekat.

Adu Lezat 3 Bakso Rusuk Populer, Mana yang Juara Enaknya?Foto: dok. detikFood

"Bumbunya kuat sekali," komentar Elvan begitu mencicip kuah Bakso Rusuk Sunan Giri. Untuk baksonya, ia menilai rasanya enak dengan bumbu meresap. Ketiga pencicip juga sepakat kalau rusuk pada bakso ini berukuran besar, dagingnya tebal, dan teksturnya sangat empuk. "Dari pandangan pertama sudah memikat," lanjut Bona.

Petualangan mereka mencicip bakso rusuk dari 3 gerai bakso populer menobatkan Bakso Rusuk Sunan Giri yang dilabeli C pada 'blind tasting' ini, sebagai pemenang. "Rasa dagingnya lebih berasa. Gurih kaldunya. Iganya banyak. Yang A (Bakso Rusuk Samanhudi) menang (rusuk) lembut, tapi aku pilih C (Bakso Rusuk Sunan Giri)," kata Bona.

Adu Lezat 3 Bakso Rusuk Populer, Mana yang Juara Enaknya?Foto: dok. detikFood

Elvan juga sempat menilai kualitas bakso rusuk dari Bakso Terasa Benhil. "Bakso umumnya sebenarnya B (Bakso Terasa Benhil), cuman kalau C (Bakso Rusuk Sunan Giri) udah dicampur bumbu yang enak banget. Jadinya ini yang paling enak," tutupnya. Nah, kalau jagoan kamu yang mana?

Bakso Rusuk Samanhudi
Jl. Samanhudi No. 18D, Pasar Baru
Telepon: 0812 91703970

Bakso Terasa Benhil
Jl. Bendungan Hilir, Blok G2 No. 3A
Telepon: 021 5743474

Bakso Rusuk Sunan Giri
Jl. Raya Kalibata
Telepon: 0877 73037710



Simak Video "Battle 3 Bakso Rusuk Populer, Mana yang Paling Lezat?"
[Gambas:Video 20detik]
(adr/odi)