Bojak: Puas Mencicip Panada 'Gendut' dan Kuah Cakalang Asam Pedas

Lusiana Mustinda - detikFood Kamis, 29 Mar 2018 12:30 WIB
Foto: dok. detikFood/Lusiana Foto: dok. detikFood/Lusiana
Jakarta - Anda pecinta masakan Manado? Wajib mampir ke sini. Ada kuah cakalang asam pedas hingga panada 'gendut'. Ada juga ragam kopi Indonesia yang bisa jadi teman bersantai.

Bojak jadi salah satu destinasi tempat makan yang terbilang baru di kawasan Bintaro. Selain punya beragam jenis racikan kopi Indonesia, Bojak juga memiliki menu khas Manado yang tak boleh terlewatkan.
Bojak: Puas Mencicip Panada 'Gendut' dan Kuah Cakalang Asam PedasFoto: dok. detikFood/Lusiana
Mulai dari Tinutuan, Sop Brenebon, Mie Goreng Cakalang, Nasi Kuning Tikala, Kuah Cakalang Asam Pedas hingga ragam camilan enak tradisional yang cocok dipadu dengan kopi.

Kalau ingin ngemil, Anda bisa mencicip Panada (Rp 9.000). Panadanya memiliki ukuran yang cukup besar. Dengan warna kecokelatan isiannya sangat royal.
Bojak: Puas Mencicip Panada 'Gendut' dan Kuah Cakalang Asam PedasFoto: dok. detikFood/Lusiana
Berupa suwiran ikan cakalang yang dipadu dengan bumbu khas dan ulekan cabai rawit. Disajikan diatas talenan kaju dan diberi alas kertas roti bermotif. Wow ketika disobek, muncul kepulan asap tipis yang menandakan panada masih hangat.

Masih belum puas? Langsung saja cicip mie goreng dengan paduan ikan cakalang. Mie Goreng Cakalang (Rp 25.000) bisa jadi pilihan.

Racikan mienya berwarna cokelat. Tekstur mienya kenyal dengan paduan potongan sawi yang renyah. Hampir mirip dengan mie goreng pada umumnya, mie yang satu ini dibuat dengan campur ikan cakalang yang audah diberi bumbu dengan citarasa manis gurih.
Bojak: Puas Mencicip Panada 'Gendut' dan Kuah Cakalang Asam PedasFoto: dok. detikFood/Lusiana
Kalau suka pedas, Anda bisa memesan mie goreng dengan rasa pedas. Disajikan dengan acara bawang merah dan timun serta kerupuk bawang memberikan sensasi rasa yang nikmat tanpa ada jejak rasa amis berlebihan.

Tertarik dengan menu nasi kuningnya. Namun ketika kami datang di siang hari, nasi kuningnya belum siap sehingga kami harus memilih menu lain. Kemudian salah seorang karyawanpun merekomendasikan untuk mencicip menu barunya yaitu Nasi Campur Bojak, Kuah Cakalang Asam Pedas (28.000).

Semangkuk kuah cakalang asam pedas disajikan dalam mangkuk sedang. Di dalam kuahnya berisi satu potong ikan cakalang, cabai rawit utuh, belimbing wuluh, nanas hingga daun jeruk.
Bojak: Puas Mencicip Panada 'Gendut' dan Kuah Cakalang Asam PedasFoto: dok. detikFood/Lusiana
Sluurp, kuahnya terasa segar dengan semburat asam dan gurih. Ditambah jejak minyak dengan warna kuning kemerahan menambah citarasa yang juga pedas pada masakan ini.

Makin enak disantap dengan nasi hangat dan kerupuk serta taburan bawang goreng. Nyam!

Kalau ingin yang segar-segar, pilih saja Es Kopi Susu Bojak (Rp 28.000) dan Milo Dinosaur Shake (Rp 32.000) yang menyegarkan.
Bojak: Puas Mencicip Panada 'Gendut' dan Kuah Cakalang Asam PedasFoto: dok. detikFood/Lusiana
Tak hanya es kopi susu, Anda juga bisa memesan espresso, cappuccino hingga latte dengan berbagai jenis varian kopi. Mulai dari Flores Manggarai Karika, Pagur hingga Toraja Masama. Tertarik mencoba?

Bojak Coffee and Meal
Jl. Bintaro Utama 9 No. 18
Pd. Aren, Kota Tangerang Selatan

(sob/odi)