RM Ciriung Indah: Sedap Mantap, Soto Ikan Gurame yang Legendaris

Jakarta -

Kecuali laksa, ​Cibinong ​juga ​punya hidangan unik ​yang legendaris.​ Soto gurame berkuah kuning yang harum aromanya dan gurih pekat rasanya.​

Menyusuri Jalan Mayor Oking, Cibinong, ada satu rumah makan​ yang ​sejak dulu punya hidangan unik​. ​Bukan sup gurame, tetapi soto gurame berkuah kuning yang dikenal sejak tahun 1986.​

​Rumah makan ini berbentuk rumah tinggal dengan banner​ RM Ciriung Indah yang berwarna biru. ​Di dinding rumah makan tertempel​ kliping kertas koran yang dibingkai ​tentang rumah makan ini.

Soto Ikan Gurame dengan berat ikan 1,2 kg (Rp 154.000) yang bisa dinikmati untuk 3-4 orang​ kami pesan sebagai hidangan utama​. Sebenarnya, berat ikan pun bisa ​dipilih. ​Saat itu ​hanya tersedia yang ukuran 1,2 kg saja.

Soto ditaruh di dalam mangkuk putih besar dengan asap megepul. Hidung kami pun menangkap aroma gurih asam yang membuat penasaran. Tak seperti sup gurame yang bening keruh, soto gurame ini berkuah kuning cantik.​

Selain potongan daging ikan, ada ​potongan belimbing wuluh, sedikit cabai merah, kunyit, lengkuas, bawang merah, bawang putih, dan jahe. ​Sebenarnya lebih mirip seperti tampilan pindang gaya Sumatra Selatan daripada soto.

​Benar saja. Rasanya gurih, asam dan sedikit pedas. Aroma kunyit sangat dominan. Asam segar kuahnya makin enak dengan suapan daging gurame yang lembut kokoh. Ini menandakan ikan gurame yang segar. Jika kurang pedas, bisa ditambahkan potongan cabai.​



Ayam Kuluyuk (Rp 40.000) ​kami pesan karena tertarik dengan versi hidangan China di sini. Kuahnya kecokelatan kental. ​Selain potongan ayam negeri yang digoreng ada juga potongan mentimun, daun bawang dan bawang bombay. Gurih saus tiram berpadu dengan segar asam aroma ang ciu atau arak masak pada kuahnya.



​Meskipun sederhana​ Gado-Gado (Rp 18.500) yang segar​ juga menarik selera kami. ​Isiannya wortel, timun, tauge, kentang, dan tauge. Disiram kuah kacang yang terasa renyah, sedikit manis.

​Sebagai pengiring santapan segelas ​Gula Asem dan Temulawak (Rp 12.000) ​kami nikmati. Rasa asam segar dengan aroma kunyit dan temulawak jadi pembilas mulut yang cocok. ​Kalau kebetulan melintas di Cibinong, kecuali laksa, coba saja cicipi soto gurame yang sedap mantap di sini!​





Rumah Makan Ciriung Indah

Jalan Mayor Oking No. 123 Cibinong, Bogor
Telepon: 021-8752849, 0822 6502 3777

(tan/odi)