Clemmons: Ketika Ayam Goreng Tepung Bertemu dengan Strawberry

Jakarta -

Sekali-sekali boleh juga mencoba varian menu yang tak lazim. Seperti saus strawberry yang dijadikan pendamping ayam goreng yang renyah gurih. Seperti apa ya rasanya?​

​Kini makin banyak versi makanan 'anti-mainstream' yang ditawarkan penjaja makanan yang kebanyakan anak muda. Tentu saja diperlukan rasa ingin tahu plus berani mencicipi yang beda, untuk menikmati hidangan versi baru ini. Karena itu kamipun membuktikan tentang sajian baru menu ayam yang ditawarkan gerai di kawasan Depok ini.​

​Clemmons t​erletak di salah satu pusat perbelanjaan di bilangan Depok. Persisnya di sebuah food court yang saat itu ramai pengunjung. Saat kami mendatangi gerai ini, beberapa orang pun terlihat mengantri. Gerainya tak besar, dengan pilihan menu tertulis di atas gerai.​

​Menunya cukup unik. Ada ​Mandarin Chicken Lemon, Chicken Sausage, hingga Chicken Chocolate. Dari namanya saja sudah mengundang rasa ingin tahu. Ayam dengan lemon sudah biasa. Bagaimana dengan ayam dengan cokelat?​

​Sayangnya Chicken chocolate sedang habis, kamipun memilih Strawberry Chicken Mayo (Rp 23.000) dan Melted Chicken Salami (Rp 25.000). Kami pun diberi pilihan nasi atau kentang goreng untuk pendampingnya. Kami memilih kentang goreng untuk keduanya.



Pesanan datang sekitar 20 menit kemudian. Aroma gurih ayam goreng dan brown sauce-nya tercium sedap. ​Melted Chicken Salami terdiri dari daging fillet ayam dengan keju cheddar di dalamnya berbalut lembaran​ salami. Kejunya tebal dan meleleh, ​brown sauce nya kental dengan ​bintik herba kering terlihat disana-sini.

Karena masih panas, lapisan daging ayam yang digoreng tepung ini renyah saat dipotong. Masih ada uap​ yang keluar disusul dengan wangi gurih dari keju dan salami. Tak disangka, keju yang disuguhkan lumayan tebal. Keju cheddar ini nampak menggumpal pada salami. Renyah krenyes dan gurih kuat rasanya.​

Keju pun terasa sangat dominan. Meskipun fillet ayamnya terasa juicy.​ Tambahan kentang goreng membuat ​Chicken Salami ini mengeyangkan. ​Boleh dibilang ini versi populer Chicken Cordon Bleu yang banyak jadi sajian restoran bermenu Barat.​

Strawberry Chicken Mayo tak kalah menggugah rasa ingin tahu. Bagaimana tidak? Ayam dipadu dengan strawberry. ​Potongan fillet ayam dibalut tepung kemudian digoreng garing. Selanjutnya disiram dengan saus strawberry berwarna merah muda. Sajian ini juga dilengkapi kentang goreng dan sayuran.



Sesuai perkiraan, dagingnya lembut dan renyah. Masih hangat, daging yang gurih ini dilumuri dengan mayonnaise manis rasa strawberry. Paduan keduanya menimbulkan rasa unik di mulut. Tekstur ayam yang renyah berpadu dengan rasa manis strawberry dan mayonnaise.​

​Sayang sekali rasa sausnya terlalu manis sehingga lebih cocok dipadukan dengan kue atau dessert. Karenanya rasa gurih renyah ayam goreng tepungnya jadi kalah. Meskipun mayonnaise strawberry-nya lumayan enak dicocol dengan kentang goreng.​

Gerai yang buka jam 10.00 - 22.00 ini masih terus didatangi pengunjung hingga malam.
​Dengan harga yang terjangkau, tempat ini bisa jadi pilihan buat mengisi perut. Terutama buat mereka yang suka coba-coba makanan versi baru.​



Clemmons

Depok Town Square, Lantai 2,

Food Square, Jl. Margonda Raya, Beji, Depok

(tan/odi)