Mama Rossy: Pedas Gurih Aglio Olio Pizza dan Scalloppin Berlumur Saus Jamur

Jakarta - Ingin makan siang yang berbeda? Pilihlah tempat duduk di dekat dapur terbuka di resto ini. Nikmati aroma wangi bawang dan roti yang menguap dari dapurnya. Suasana homey yang nyaman seperti di rumah akan membuat santapan jadi makin enak.

Mamma Rossy, resto Italia yang baru dibuka di Kemang Raya ini langsung menarik perhatian. Pasalnya di bagian luar tampak seperti rumah biasa. Konon makanan Italia di sini patut diperhitungkan. Kombinasi tema budaya timur dan barat berpadu cantik menghiasi restoran ini.

Terbagi dalam dua area, area outdoor mempunyai ruang cukup luas dengan dominasi dekorasi kayu pada pintu dan langit-langit bersanding dengan sofa panjang nyaman. Area indoor lebih kuat nuansa minimalis dengan dinding putih yang dihiasi beberapa foto vintage serta pencahayaan lembut yang membuat suasana lebih santai.

Saat menengok ke dapur terbuka yang dibatasi kaca, seorang wanita Italia paruh baya dengan busana kasual mulai meracik hidangan. Ternyata ialah sang Mamma Rossy. Dibantu oleh putranya dan beberapa asisten, ia terlihat sibuk meracik hidangan pesanan tamu

Untuk memulai santapan, kami memilih Instala Mista (Rp 39.000). Salad ini terdiri dari lettuce, irisan bawang bombay, buah zaitun hitam, dan tomat. Dengan siraman vinaigrette yang ringan, kesegaran sayuran ini jadi pembuka yang pas.

Scalloppin al funghi (Rp.94.000), lima irisan tipis veal (daging sapi muda) yang lebar disiram dengan mushroom sauce dengan potongan champignon yang cukup royal. Mengepul hangat menebar aroma wangi gurih bawang bombay dari mushroom sauce. Wah semakin tidak sabar menyantapnya! Prime veal yang berwarna cokelat keabuan ini teksturnya sangat lembut dan jucy.

Veal yang lembut sangat sempurna berpadu dengan mushroom sauce. Saus creamy dengan sapuan minyak zaitun yang membasahi sekitar prime veal, jamur champion tumis matang yang dicampurkan pun sangat kenyal dan lembut, dan taburan daun peterseli pun mempercantik hidangan.

Meskipun tersedia compliment berupa garlic bread dan bread stick renyah gurih dengan balsamic vinegar dan minyak zaitun, kami toh tergoda memesan Pizza Aglio Olio (Rp 89.000). Pizza 30 cm yang terdiri dari delapan potong ini cocok untuk dinikmati dua hingga tiga orang.

Roti pizza yang berwarna putih keemasan terlihat menggelembung cantik berpadu dengan topping saus tomat yang merah menyala, keju mozarella, tuna kecokelatan dan kentang. Aroma bawang dan chilli pun mulai tercium kuat.

Terasa sangat lembut mulur, saat digigit. Karena dibuat homemade, rotinya renyah di bagian pinggir dengan saus tomat yang terasa sedikit manis. Ada semburat pedas dan renyah bawang bombay. Untuk menambah sengatan pedas, kamipun menambahkan chilli oil yang disediakan dalam botol besar. Pedas-pedas gurih!

Walaupun perut sudah kenyang menikmati dua hidangan ini, selalu ada sisa ruang untuk dessert. Apalagi beberapa menu dessertnya menggoda untuk dicicipi. Zuppa Inglisia (Rp 44.000), dessert dengan tiga lapisan ini disajikan dalam cangkir kecil berwarna putih.

Saat disendok, terlihat lapisan topping custard putih manis dengan lapisan puding cokelat dan cherry liquor dibawahnya. Satu suapan terasa manis gurih dengan aroma khas cherry liquor yang manis segar sebagai penutup sempurna.

Santapan siang kali ini sangat puas. Suasanya yang homey dan hidangan yang lezat menjadi alasan utama untuk kembali lagi, mungkin lain kami akan memesan fresh pasta dan hidangan ikan yang konon patut dicicipi!

Mamma Rossy
Jl. Kemang Raya No. 58
Jakarta Selatan
Telepon: (021) 71791592
Jam Buka: 11.00- 24.00

(dyh/odi)