3 Resep Puding Buah yang Manis Segar, Cocok Buat Camilan Anak!

Puding tak hanya bisa dibuat dari paduan cokelat dan susu saja, tapi juga buah segar. Kreasi puding buah bisa menggunakan mangga, leci, hingga jeruk.

Kreasi puding sangat beragam, cocok dijadikan camilan anak di rumah. Kamu bisa membuat kreasi puding dengan tambahan buah segar atau kalengan.

Aneka puding buah itu juga bisa dicampurkan dengan cita rasa milky ataupun asam segar. Untuk buahnya, bisa menggunakan potongan mangga, leci, jeruk, hingga jambu merah.

Cita rasa puding buah yang manis segar ini tentunya akan disukai anak-anak. Rasa segarnya juga cocok sekali disantap saat musim panas seperti sekarang.

Berikut 3 resep puding buah yang enak dan segar untuk camilan anak:

1. Resep Puding Mangga

Tak hanya dijadikan jus segar, mangga juga dapat dinikmati sebagai dessert atau hidangan penutup. Salah satu yang dapat dibuat adalah puding mangga dengan campuran susu evaporasi.

2. Resep Puding Jelly Soya Leci

Puding jelly ini bisa kamu padukan dengan buah leci dan jeruk mandarin kalengan. Untuk rasa creamy-nya, kamu bisa mencampurkannya dengan susu kacang kedelai.

Bahan
1 bungkus (15 g) jelly bubuk tanpa rasa
1 liter susu kedelai segar atau kalengan
150 g gula pasir
Topping:
1 kaleng buah leci, tiriskan
1 kaleng jeruk mandarin kalengan, tiriskan
5 g jelly bubuk tanpa rasa
300 ml air buah leci

Cara memasak:
Aduk jelly bubuk dengan gula lalu tambahkan susu kedelai, aduk rata.
Masak susu kedelai dan jelly di atas api sedang hingga mendidih. Matikan api.
Jika sudah agak hangat, saring adonan jelly agar buihnya bersih.
Tuang ke wadah tahan panas atau mangkuk/gelas saji dan diamkan hingga membeku.
Topping:
Susun buah leci dan jeruk mandarin di permukaan puding jelly.
Masak jelly bubuk dan air hingga mendidih. Diamkan hingga hangat.
Tuangkan ke permukaan puding berisi buah hingga terlapisi jelly.
Simpan dalam lemari es hingga dingin.

3. Resep Puding Lapis Jambu Merah

Jambu biji merah tak hanya enak dijadikan jus yang menyegarkan. Kamu juga bisa mengkreasikannya sebagai lapisan puding lezat. Berikut resepnya!

Bahan
Lapisan Biskuit:
70 g biskuit manis, memarkan halus
40 g margarin, lelehkan
Puding Vanila
300 ml susu UHT
4 g agar-agar bubuk putih
1 g jelly bubuj putih
40 g gula pasir
1 butir kuning telur
1/4 sdt garam
Puding Jambu Merah:
200 ml jus jambu biji merah
1/4 sdt agar-agar bubuk
1/4 sdt jelly bubuk
15 g gula pasir

Cara memasak:
Lapisan Biskuit: Aduk biskuit halus dengan margarin cair, aduk-aduk hingga rata.
Taruh biskuit di dasar loyang atau gelas hingga padat dan rata.
Puding Vanila : Taruh susu, jelly, agar-agar, gula dan kuning telur dalam panci, aduk hingga tercampur rata.
Masak di atas api sedang dan aduk-aduk hingga kental dan mendidih. Angkat dan sisihkan.
Meringue: Kocok putih telur hingga mengembang, masukkan gula pasir dan garam bertahap sambi koocok terus hingga kental membentuk 'firm peak.'
Masukkan adonan puding vanila ke dalam adonan meringue bertahap sambil kocok dengan mikser kecepatan rendah.
Tambahkan vanili, aduk rata.
Tuangkan ke dalam cetakan berisi biskuit. Simpan dalam lemari es hingga mengeras.
Puding Jambu Merah: Campur semua bahan dalam panci, masak dengan api kecil hingga mendidih. Angkat.
Tuangkan ke dalam loyang berisi lapisan puding vanila. Biarkan hingga dingin.
Simpan dalam lemari es hingga benar-benar dingin.
Sajikan dengan hiasan sesuai selera.