Resep Putri Salju yang Lembut Buat Suguhan Lebaran

Yenny Mustika Sari - detikFood

Sabtu, 14 Mar 2026 09:00 WIB

Ilustrasi kue putri salju — Foto: Getty Images/ROHE Creative Studio

Jakarta -

Kue putri salju disebut menjadi favorit banyak orang. Teksturnya lembut dan rasanya manis legit. Kalau ingin membuatnya, bisa cek resep berikut ini!

Salah satu jenis kue lebaran populer adalah putri salju. Kue kering satu ini termasuk yang paling mudah dibuat di rumah.

Tekstur kue putri salju lembut agak rapuh. Taburan gula halus yang menyelimuti permukaannya memang manis legit. Oh ya, kamu juga bisa menambahkan susu vanila bubuk ke dalam racikan gula halusnya.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Berikut resep dan cara membuat kue putri salju yang praktis:

Tentang Masakan

	120 menit
	4 porsi
	Tingkat kesulitan: Sedang
	Kue
	Nusantara

Bahan Bahan

300 g mentega
3 kuning telur ayam
100 g gula bubuk, ayak
200 g kacang mete panggang, giling halus
Ayak jadi satu:
200 g tepung terigu
100 g tepung maizena
50 g susu bubuk fullcream
Taburan:
200 g gula donat

Cara Memasak

Biarkan mentega dalam suhu ruang hingga lunak.
Kocok mentega bersama gula bubuk hingga lembut.
Tambahkan kuning telur dan kocok hingga tercampur rata.
Masukkan bertahap campur tepung terigu sambil aduk perlahan hingga menyatu menjadi adonan yang lembut.
Bentuk atau cetak adonan sesuai selera.
Susun di loyang datar dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dalam suhu 150 C, selama 20 menit atau hingga matang.
Angkat dari oven, lepaskan kue dari loyang.
Selagi masih panas, lumuri dengan gula hingga terbalut merata.